味噌汁は日本人になじみの深いメニューで、食事のたびに飲むという人は少なくありません。
確かに味噌汁には塩分が多く含まれていますが、デメリットを相殺するほどのメリットがあります。
味噌汁には豊富な大豆が含まれており、タンパク質とイソフラボンを摂ることができます。
イソフラボンには女性ホルモンの近い働きがあり、特に女性乳がん予防に最適です。
味噌汁でがん予防をするコツは、減塩を心がけることです。
塩分量を減らしても、薬味を活用すればおいしく飲めるでしょう。
少しずつ薄味に慣れていけば、それが当たり前になっていきます。
がん予防のために味噌汁を活用するなら、具材は豆腐がおすすめです。
豆腐の原料も大豆なので、タンパク質とイソフラボンを摂ることができます。
